事後新聞稿1091208逸仙國小-北市逸仙國小「小紳士小淑女,好禮貌好周到」西餐禮儀學習活動

臺北市北投區逸仙國小事後新聞稿 請轉交文教記者單位地址:臺北市北投區新民路2號聯絡人:學務主任 王志豪聯絡電話:28914537#120【發稿日期】109年12月8日【主題】北市逸仙國小「小紳士小淑女,好禮貌好周到」西餐禮儀學習活動【臺北報導】「小紳士小淑女,好禮貌好周到」臺北市逸仙國小西餐禮儀活動來真的!西餐禮儀是臺北市國小的營養教育課程之一,多數學校委由營養午餐廠商在學校內進行,唯獨逸仙國小與眾不同,學校與在地飯店合作,安排學生到北投老爺酒店進行西餐禮儀活動,讓孩子們在真實的情境中,實踐上課所學內容。北投老爺酒店提供逸仙國小69名六年級畢業生與師長,於12月7日在「北投老爺純CUISINE歐法餐廳」進行西餐禮儀體驗,參與的孩子直說是超棒的體驗! 逸仙國小位於新北投溫泉飯店聚集區,學校結合地域性特色,與北投老爺酒店攜手合作,而北投老爺酒店立基於社會公益並回饋學童教育,特別無償設計一堂西餐體驗課程,量身訂做學生西餐禮儀活動菜單,更不計成本的暫停該時段飯店餐廳營業,讓學生在真實情境中學習,留下難忘的童年回憶。學生們不只是用餐、學習,導師行前須指導學生穿著正式服裝,特別叮嚀注意禮貌、禮節。來到北投老爺酒店前,學生整理服裝儀容,到達飯店後由服務人員帶位,安靜的入座,說話輕聲細語,用餐細嚼慢嚥,並由飯店主廚親自解說正統法餐禮儀、餐巾的用法、刀叉的使用方法、餐點的使用方式,以及用完餐後,刀叉擺法代表的意義等。不僅能在高級餐廳享用精緻的美食,學習的成果更是豐盛! 對於此次學習活動,學生意猶未盡開心地說,以前時常經過老爺酒店,但從未進去過,這次能透過學校活動和老師、同學一起進去餐廳用餐很新鮮,也才了解原來用餐也有這麼多禮儀!而法式餐點所講究的擺盤與餐具更是視覺上的享受,進入到北投老爺酒店瞬間氣質提升,也真的像紳士淑女優雅安靜的用餐。 「將學習的知識內容於生活中實踐」是逸仙國小規劃特色課程主要目標之一,學校運用在地資源,老師發揮創意規劃多元的學習活動、設計生動活潑的情境,延伸學習場域,進而擴展學習視野,讓學生能夠在生活中進行學習,並藉由體驗的機會,讓學生在生活情境中結合所學的知識、實踐培養的能力,從體驗學習進而反思,12年國教強調的素養學習,正逐步在逸仙國小的課程教學落實中。1091208北市逸仙國小小紳士小淑女西餐禮儀活動事後新聞稿.pdf

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